Pielęgnacja ciała » Właściwa żywność » Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Zapalenie trzustki – choroby zapalne trzustki. Tak jak żelaza bezpośrednio uczestniczy w trawieniu pokarmu, zasilanie ma podstawowe znaczenie w leczeniu. Każdego cierpiącego na tę chorobę nurtuje pytanie — co można jeść przy zapaleniu trzustki i jakie produkty, zapalenie trzustki, są najbardziej przydatne? Dieta przy zapaleniu trzustki zależy od postaci choroby, tak jak produkty, które można jeść przy umorzenia; mogą być absolutnie przeciwwskazane w ostrym zapaleniu piersi i zaostrzenie przewlekłej formy patologii.

Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Zalecane przez lekarza i prawidłowo przygotowane produkty zapewniają szybki powrót do zdrowia i długotrwałej remisji, zapalenie trzustki,

Dieta przy ostrej i ostrej postaci zapalenia trzustki

W ostrej choroby pierwsze trzy dni, zaleca się w ogóle nie jeść, aby zapewnić maksymalny spokój trzustki. Dalej w małych dawkach, należy wprowadzić najbardziej odpowiednie produkty, aby nie pogarszać i tak już ciężki stan pacjenta.

Po upływie 10 dni od początku choroby i w miarę osłabienia bólu, konieczne jest, aby dieta zawierała dania, które są bezpieczne przy zapaleniu piersi, ale przy tym dostarczają organizmowi niezbędnych substancji.

Zasilanie pacjentów z zapaleniem trzustki musi być regularnie, w małych porcjach. Posiłki najlepiej spożywać nie gorące i zimne, w temperaturze od 40 do 45°C.

Jakie produkty są dozwolone w ostrym zapaleniu trzustki

Dania, używane, zapalenie trzustki, powinny zawierać dużo białka i witamin, z małą ilością węglowodanów i tłuszczu. Dieta oznacza to rozsądne ograniczenie soli w potrawach, również należy pić około 2 litrów czystej wody dziennie.

Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Woda zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów i układów organizmu ludzkiego

Lista dozwolonych produktów w ostrym zapaleniu trzustki obejmuje:

  1. Pieczywo: sucharki lub dobowej przedawnienia chleb, suchary, niewygodny bułki, bułeczki z tłuszczu nadzieniem, krakersy, galette ciasteczka.
  2. Produkty mleczne z niskim procentem tłuszczu: kefir, zsiadłe mleko, jogurt, twaróg i mleko. Przed spożyciem mleka trzeba rozcieńczyć wodą 1:1. Można jeść wysokiej jakości masło, ale nie więcej niż 15 gramów na dobę.
  3. Ryby o niskiej zawartości tłuszczu: szczupak, flądra, dorsz, mintaja, sandacz itp. Jeść trzeba rybę albo gotowane lub gotowane w podwójnej kotła.
  4. Półlepkie i płynne zaprawy kaszy. Zwierzęta kasze: kasza gryczana, owsiane, kaszę i ryż. Gotować kasze na wodzie, albo rozcieńczonym mleku.
  5. Jaja: omlet z białek, który trzeba gotować na parze. Wskazane jest, aby korzystać jaja przepiórcze, trzustki je łatwiej przyswoić niż kurczaka. Jeść jajka nie należy zbyt często, maksymalnie do 4 sztuk w tygodniu.
  6. Mięso bez żył i tłuszczu. Dozwolone są niskotłuszczowe odmiany: wołowina, kurczak, indyk, króliki, a także cielęcina. Gotować mięso należy w podwójnym bojlerze lub gotować.
    Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

    Do przygotowywania dań mięsnych lepiej wybierać chude filet z kurczaka lub pierś

  7. Zupy z postrzępiony zboża lub z makaronem. Gotować trzeba je albo w wodzie, albo na warzywnym lub ubogi kurczaka rosole.
  8. Oleje pochodzenia roślinnego: kukurydziany, słonecznikowy lub oliwa z oliwek. Być spożywane w małych ilościach.
  9. Słodkie dojrzałe owoce: arbuz, truskawka, ananas itp. nie kwaśny czerwone jabłka też można jeść, najlepiej je piec. Owoce należy jeść w małych ilościach.
  10. Warzywa: cukinia, dynia, ogórki , ziemniaki, marchew, buraki, zielony groszek. Trzeba je szlifować w puree, piec lub gotować.
  11. Ser: dozwolone jeść niskotłuszczowe odmiany bez dodatku ostrych przypraw.
  12. Dzika róża w postaci infuzji lub wywar, owocowo-jagodowe soki, kompoty, desery.
  13. Ze słodkich: dżemy, konfitury, galaretki, małej pianki cukrowej, zefir — wszystko w małych ilościach.
  14. Brokuły, kolorowy lub kapusta pekińska.
  15. Luźno parzonej herbaty (czarna, zielona).
Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Zielona herbata nie tylko ma przyjemny smak, ale i zawiera wiele cennych dla organizmu substancji

Przy zapaleniu trzustki należy spożywać gotowane, duszone lub gotowane na parze dania. Można zapiec produkty bez tłuszczu. Zaleca się również spożywanie postrzępiony lub posiekany jedzenie, więc ona zaabsorbowany łatwiej.

Pogorszenie: że nie można jeść przy zapaleniu trzustki

Dieta przy ostrej postaci choroby kategorycznie zabrania smażone, tłuste, ostre i zbyt słone potrawy. Mogą one powodować zapalenie i bez tego osłabiony trzustki.

Lista zakazanych produktów:

  1. Mięso zawiera dużo tłuszczu: baranina, wieprzowina, gęś. Zabronione smażone, suszone, wędzone mięso, także kebab. Pod zakazem konserwy mięsne.
  2. Świeży biały chleb, wypieki z francuskiego lub ciasta na herbatniki. Przeciwwskazane pieczywo z pełnoziarnistej mąki, z powodu wysokiej zawartości błonnika.
  3. Ryby tłustych gatunków: makrela, pstrąg, sum, jesiotr i łosoś. Zabronione ryby wędzone, pieczone lub suszone. Olej z ryb również nie można spożywać.
    Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

    Wędzona ryba absolutnie przeciwwskazane u pacjentów z zapaleniem trzustki

  4. Tłuste potrawy mięsne, buliony, a także zupy z nich, ucha. Niepożądane kapuśniak, barszcz i mleczne zupy.
  5. Lody, zapalenie trzustki, należy wykluczyć, jak i napoje z lodem. Również zabronione są: zbyt gorące zupy, herbata lub kompot.
  6. Rośliny strączkowe: soczewica, groch, fasola, a także zielony groszek konserwowy.
  7. Kiełbasy i inne wędliny: kiełbasy, parówek itp.
  8. Warzywa: kapusta, pomidory , szpinak.
  9. Grzyby i potrawy je zawierają.
  10. Owoce: figi, banany, mango, winogrona, owoce cytrusowe.
  11. Twaróg : kwaśny lub z dużym udziałem tłuszczu.
  12. Majonez, a także inne ostre sosy do potraw.
  13. Pełnotłuste lub mleko skondensowane.
  14. Kasze: jęczmienna, pęczak i pszenna.
  15. Ostre i pikantne przyprawy.
  16. Tłuszcz zwierzęcy, sadło.
  17. Alkohol i papierosy, napoje gazowane.
  18. Kawa, kakao, czekolada, cukier, słodycze.
Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Przy zapaleniu trzustki musiał zrezygnować z cukierków, czekolady, wyrobów cukierniczych o wysokiej zawartości cukru

Zapalenie trzustki jest zabronione szpinak, tak popularne w diecie.

Pomimo pozornie łagodny smak, szpinak odnosi się do produktów, które znajdują się na liście absolutnie zakazane w jakiejkolwiek formie zapalenia trzustki. Oprócz ogromnej ilości witamin, szpinak zawiera twardą błonnik i kwasy szczawiowe, które utrudniają trawienie i powodują stan zapalny błon śluzowych układu pokarmowego. Szpinak również przyczynia się do gromadzenia się żółci w przewodach, co jest jedną z przyczyn zapalenia trzustki.

Przewlekłe zapalenie trzustki: co można jeść

Dieta pacjentów z trwałej remisji, cierpiących na przewlekłą formą zapalenia piersi już od wielu lat, pozwala na pewne odpusty. Dodatkowo do listy dozwolonych produktów w ostrej, dodatkowo dozwolone jest:

  • Nasiona i olej z lnu, które mają działanie przeciwzapalne na trzustkę, dzięki swoim właściwościom. One również służą do zapobiegania zaparciom, które często cierpią pacjenci. Pić olej lub wywar z nasion konieczne podczas jedzenia.
Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Olej lniany ma zdrowe działanie na cały organizm

  • Owoce: gruszki, banany, melon, słodkie winogrona, żurawina, suszone owoce.
  • Śliwki, aktywacji przemianę materii w organizmie i drukuje toksyn, co wspomaga leczenie zapalenia trzustki.
  • Owoce morza: krewetki, kalmary i małże, które zawierają wiele cennych dla organizmu minerałów i witamin.
  • Kiełkujące pszenicę. Szczególnie przydatne, zapalenie trzustki, pić kisiel z niej, ze względu na jego gojenie właściwości.
  • Kawy i kakao, najlepiej z mlekiem.
  • Przyprawy: cynamon, kurkuma.
  • Seler, koper, pietruszka.
  • Orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, orzechy włoskie.
  • Wysokiej jakości gotowane kiełbasy.
  • Cebula, bakłażan (po obróbce cieplnej).
Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Gazowana woda mineralna może mieć negatywny wpływ na narządy trawienne

Co jeszcze trzeba jeść i pić, zapalenie trzustki,

Dieta pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki dopuszcza stosowanie wody mineralnej w celach leczniczych. Skuteczne jest picie wody mineralnej prosto ze źródła, ale i butelka też będzie pasować, ale pić trzeba ją jakiś czas później, po otwarciu, aby wyszedł gaz. Czas trwania odbioru i dawkowanie powinien ustalić lekarz, wybrać sam – jaką wodę pić, zapalenie trzustki, – nie zaleca się.

Pić wodę należy powoli, małymi łykami, nie za jednym zamachem. Szczególnie przydatne wody mineralne Yessentuki 17, Arkhyz, Slavyanovskaya, Borjomi.

Przydatny produkt w przewlekłym zapaleniu trzustki jest i czarny kminek, w postaci olejku lub nalewki nasion. Ma żółciopędny efekt i zdolnością do rozpuszczania suchej żółć, która gromadzi się w przewodach żółciowych z powodu zapalenia trzustki. Ale trzeba pamiętać, że czarny kminek kategorycznie przeciwwskazane w ostrej choroby.

Właściwości lecznicze w leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki ma cynamon, która oczyszcza całą żółciowa wydzielina system i reguluje trawienie, niż pomaga trzustce przy zapalaniu. Spożywać ją w fazie remisji można zarówno jako przyprawa, jak i pić w postaci nalewki, do czego się bierze łyżka ziół na szklankę wody.

Co można i nie można jeść przy zapaleniu trzustki: listy produktów

Wywar z dzikiej róży wzmacnia układ odpornościowy i przyczynia się do zmniejszenia objawów zapalenia

Jeśli nie ma indywidualnych przeciwwskazań, to świetny leczniczym napojem, zapalenie trzustki, będzie dzika róża, w postaci infuzji lub wywar. Dzika róża produkuje żółciopędny efekt, i zabija bakterie. Pić można go zarówno w ciągu dnia jak i przed snem.

Dieta odgrywa bardzo ważną rolę w tym, jak szybko pacjent wyjdzie z ostrej fazie zapalenia trzustki, i na ile stabilny będzie jego umorzenie. Bardzo ważne jest nie tylko, aby nie spożywać produkty zakazane przy zapaleniu trzustki, ale i korzystać z odpowiednich sposobów przygotowania dozwolonych potraw. Należy również pić tyle płynów, a o wszystkich zmianach w diecie konsultować z lekarzem-internistą lub gastroenterolog.

W filmie opowiada o zasadach przygotowania omletu w podwójnej kotła: