Pielęgnacja ciała » Właściwa żywność » Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

Cukrzyca drugiego typu zwany także chorobą "starsze", zdarza się u osób w wieku powyżej 40 lat. Nadwaga – to jedna z przyczyn, która może sprowokować początek choroby. Do skutecznego powstrzymania narastania objawów należy przestrzegać ścisłej diety. Mimo, że dieta w cukrzycy 2 go rodzaju twarda, należy przestrzegać przez całe życie. Głównymi jej zadaniami są: zmniejszenie masy ciała pacjenta, zmniejszenie obciążenia trzustki.

Zasady żywienia

Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

W wyniku cukrzycy drugiego typu występuje przewlekłe zaburzenia metaboliczne. Nieprawidłowa praca układu pokarmowego związane z brakiem i brakiem w pełni przyswajać glukozę. Przy łagodnej postaci cukrzycy drugiego typu dieta może być leczeniem i nie wymaga stosowania specjalnych leków.

Mimo, że dla każdego pacjenta składa swój, indywidualny tryb zasilania, w połączeniu wspólnych cech żywności dla chorych na cukrzycę drugiego typu wyniesiony w jeden schemat, nazywa "stół nr 9". Na podstawie tej podstawowej diety, tworzony jest prywatna schemat, skorygowany pod każdy konkretny przypadek.

  1. W badaniach żywieniowych jest bardzo ważny jest stosunek białka:tłuszcze:węglowodany". W tym przypadku powinno być "16%:24%:60%". Taki rozkład zapewnia optymalne wchłanianie do organizmu pacjenta "budowlanego" materiału.
  2. Dla każdego pacjenta oblicza swój własny, indywidualny dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Ilość energii, która trafia z jedzeniem nie powinno przekraczać spędzony przez organizm. Zazwyczaj lekarze zalecają ustawić stawkę dzienną dla kobiet w 1200 Kcal, a dla mężczyzn na 1500 Kcal.
  3. W pierwszej kolejności należy wykluczyć z zasilania cukru, zastępując je.
  4. Dieta chorego powinna być witaminizowany i bogaty w mikroelementy i celulozową.
  5. Spożywanie tłuszczów zwierzęcych chcesz obniżyć dwa razy.
  6. Na pewno wzrost liczby posiłków do 5 lub 6 razy. Przy czym każdy z nich należy prawidłowo połączyć z aktywnością fizyczną. Również zbierane stosowanie leków (hipoglikemiczny).
  7. Kolacja powinna być nie później niż 2 godziny przed snem.
  8. Wymagane jest, aby przerwy między posiłkami wynosiły nie mniej niż trzy godziny.

Człowieka, cierpiącego na cukrzycę bardzo ważne jest, aby prawidłowo sporządzić tryb zasilania i wybrać odpowiednie menu, korzystając z zalecenia lekarza przy wyborze produktów. Nie można zajmować się niezależna działalność, tak jak to może pogorszyć przebieg choroby.

Dozwolone produkty i dania gotowe

Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

Pacjent z taką diagnozą będzie dożywotnio przestrzegać diety. To właściwy wybór dozwolonych produktów jest w stanie zapewnić człowiekowi życie. Pacjent jest dozwolone jeść pewne produkty.

  1. Chleb. W małej ilości jest dozwolone cukrzycowa lub żytni chleb. Swobodnie jest dozwolone do stosowania produkt przygotowany z otrębów. Zwykłe pieczywo i makarony są dozwolone w bardzo ograniczonej formie lub w ogóle wykluczone.
  2. Warzywa, zioła. Pacjent z cukrzycą można i należy dodać do swojej diety świeże warzywa. Kapusta, szczaw, cukinia, ogórki, cebula i inne źródła błonnika korzystnie wpływają na przemianę materii i przyczyniają się do jego normalizacji. Ziemniaki gotowane, buraki i marchew dozwolone spożywać nie więcej niż 200 g na dobę. Kukurydza i produkty z rodziny motylkowatych można jeść ostrożnie i w małych ilościach.
  3. Z owoców i jagód bez ograniczeń można jeść żurawina, pigwa i cytryna. Pozostałe produkty z tej grupy mogą jeść w ograniczonych ilościach. Całkowicie zakazanych owoców i jagód nie ma.
  4. Z przypraw i przypraw do autoryzowanym można przypisać pieprz, cynamon, zioła i musztardę. Przyprawy do sałatek i nietłusty domowy majonez używać oszczędnie i z rozwagą.
  5. Chude mięsa i ryby, buliony też na liście dostępnych do użycia. Jest dozwolone i zupy warzywne.
  6. Ser i jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu również dostają zielone światło.
  7. Ryby. Zasada podczas spożywania ryb w żywności: im mniej zawiera tłuszczu, tym lepiej dla organizmu. Jest dozwolone jeść dziennie 150 g ryby.
  8. Pacjenta bardzo ważne jest, aby ograniczyć się do spożywania tłustego mięsa. Można go nie więcej niż 100g na dobę wyłącznie gotowane lub pieczone postaci.
  9. Kasze. Człowiek, który ma w diagnozie cukrzycy typu drugiego, może sobie pozwolić owsiane, jęczmień i kasze gryczane. Spożywanie ziaren jęczmienia i prosa kasza chcesz wyciąć.
  10. Z napojów należy zdecydować się napary ziołowe, zielone herbaty. Można pić mleko i kawa.
  11. Twaróg obniżonej zawartości tłuszczu dozwolone w czystej postaci, i jako zapiekanek, syrnikov i innych dań gotowych.
  12. Z powodu wchodzącego w skład cholesterolu jaja można jeść nie częściej niż raz w tygodniu w ilości nie więcej niż dwóch sztuk. Dozwolone jest kilka opcji gotowania: jajecznica, gotowane na miękko lub na twardo, lub dodawanie ich w skład innych potraw.

Jak widać z listy, u pacjentów z cukrzycą typu drugiego jest dozwolone dość dużą ilość różnych produktów, aby zrobić menu urozmaicone, smaczne, w pełni zrównoważone.

Zakazane produkty

Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

Tak jak cukrzyca jest bardzo poważną chorobą, wpływających na cały metabolizm w ogóle, lista zakazanych produktów jest wystarczająco duży i zróżnicowany.

  1. Zabronione ciasteczka, ciasta, ciastka i inne słodycze. Tak jak ich smak opiera się na włączenie w skład cukru, to trzeba wystrzegać się spożywania ich w żywność. Wyjątek stanowią wypieki i inne wykonany specjalnie dla chorych na cukrzycę na podstawie słodziki.
  2. Nie można używać chleb z ciasta na herbatniki.
  3. Na frytki, ryż biały i ukąszony warzywa powinny zniknąć ze stołu pacjenta.
  4. Nie wolno używać ostrych, wędzone, mocno słonej i smażone potrawy.
  5. Wędliny należy również wykluczyć z diety chorego.
  6. Nie jest nawet w małych ilościach masło, tłusty majonez, margaryna, kulinarne i mięsne tłuszcze.
  7. Semolina i rasowa kasze, makarony podobnie trafiają pod zakaz.
  8. Nie jeść i domowe ogórki z marynaty.
  9. Kategorycznie zabroniony jest alkohol.

Ważne jest, aby pamiętać, że przestrzeganie diety i wykluczenie z menu produktów zakazanych w tej chorobie, pomaga uniknąć wielu powikłań cukrzycy, takich jak ślepota, choroby układu krążenia, angiopatii i tak dalej. Dodatkowym atutem będzie możliwość utrzymać dobrą figurę.

Korzyści błonnika

Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

Błonnik – to drobne elementy pokarmu roślinnego, które nie są narażone na działanie enzymów, które przyczyniają się do podziału produktów. Przechodzą przez układ trawienny nie strawiony.

Mają cukier i obniżenie poziomu lipidów działania. Błonnik zmniejsza wchłanianie glukozy w jelicie cienkim człowieka, dodatkowo stworzyć uczucie sytości. To właśnie z powodu tych właściwości muszą koniecznie wchodzić w menu chorych na cukrzycę.

Żywnością włóknami są bogate w:

  • nieskanowane mąka;
  • grube otręby;
  • pszenna i owsiana mąka;
  • orzechy;
  • fasola;
  • truskawki;
  • daktyle;
  • maliny i wiele innych produktów.

Ilość błonnika, który chcesz chorego na cukrzycę wynosi 354 g na dobę. Przy czym ważne jest, aby 51% jej było z warzyw, 40% z ziarna, jego pochodne, a 9% z jagód, grzybów.

Innych substancji słodzących

Dla tych pacjentów, dla których obecność słodyczy w diecie jest obowiązkowe, zostały opracowane specjalne substancje, które dodają słodki smak na produkt. Są one podzielone na dwie grupy.

  1. Kaloryczny. Ich ilość należy wziąć pod uwagę przy liczeniu energetycznej składnik żywności. Należą do nich: sorbitol, ksylitol i fruktoza.
  2. Bez wapna. Acesulfam potasu, aspartam, cyklaminianu i sacharyna – oto główne przedstawiciele tej grupy.

W sklepach można spotkać wypieki, napoje, cukierki i inne słodkie produkty, w których cukier został zastąpiony na te substancje.

Należy pamiętać, że w takich produktach może zawierać tłuszczu, którego ilość też chcesz monitorować.

Przykładowe menu w cukrzycy typu drugiego

Co jeść przy cukrzycy typu 2: zasady, menu

W cukrzycy jednym z najważniejszych warunków staje się redukcja spożywanych porcji, zwiększając ilość posiłków.

Przykładowe menu i tryb zasilania pacjenta wygląda tak.

  1. Pierwsze śniadanie. Najlepiej o 7 rano. Na śniadanie można jeść kasze z dozwolonego listy. Oni wszczynają przemianę materii. Również dobrze z rana jest twaróg lub potrawy z jajek. Powinien wynosić 25% całego dziennego zapotrzebowania na energię.
  2. Drugie śniadanie (przekąski). Pomocne drogi dania lub owoce. 15% dozwolonych kalorii.
  3. Obiad powinien być w 13-14 godzin i wynosić 30% dziennej diety.
  4. 16:00 przychodzi czas później. 10% wszystkich kalorii. Owoce będą najlepszym rozwiązaniem.
  5. Kolacja o 18:00 powinien być ostatnim posiłkiem. Wynosi on pozostałe 20%.
  6. W przypadku silnego głodu można dopuścić przekąskę na noc do 22:00. Kefir lub mleko dobrze usunie uczucie głodu.

Dieta w cukrzycy powinna być opracowane wspólnie z lekarzem. W zależności od stopnia choroby w niej mogą być dodawane lub wyjść jakieś produkty. Tak samo w menu mogą mieć wpływ inne choroby towarzyszące.

Ważne jest, aby pamiętać, że prawidłowe odżywianie, przynosząc widoczne rezultaty, nie jest panaceum. Musisz go łączyć z lekkich ćwiczeń fizycznych i medycznych leczeniem. Tylko kompleksowe podejście do leczenia i wykonanie wszystkich zaleceń może zagwarantować stabilny stan i brak powikłań.