Pielęgnacja ciała » Produkty » Dieta nr 5 lub stół nr 5 – stan i opis diety, tabela produktów, przykładowe menu, opinie i wyniki

Dieta nr 5 lub stół nr 5 – stan i opis diety, tabela produktów, przykładowe menu, opinie i wyniki

27/10/2014 23:42

Leczniczy stół nr 5 przeznaczony jest dla pacjentów, cierpiących na choroby wątroby i dróg żółciowych, przewlekłe zapalenie jelita grubego (w połączeniu ze skłonnością do zaparć), "stagnacja" wątroby i zapalenie błony śluzowej żołądka bez ostrej fazie.

Co jest dozwolone podczas diety, jaki może być menu?


Dieta i zasady zasilania

Głównym celem diety – ułatwić pracę wątroby, odciążyć poziom cholesterolu/metabolizm stymulować naturalny sposób pracę przewodu POKARMOWEGO.

Kluczowe zasady leczenia stołu nr 5:

  • Ograniczenia: cholesterol, tłuszcze, kwas szczawiowy, kwas, sól (10 g/dzień), a także purynę podstawy.
  • Do dziennej diety wystarczy – 70 g tłuszczu, 50 g – węglowodany i 100 g białka.
  • Całkowicie wyłączone : jaja i rośliny strączkowe, bułeczka, wątroba, wszystko smażone, dania zimne i olej.
  • Dieta nr 5 lub stół nr 5 – stan i opis diety, tabela produktów, przykładowe menu, opinie i wyniki Preferują owoców z warzywami, lekkie dania rybne dania, wegetariańskie dania, produkty mleczne.
  • Zalecane przez specjalistów produkty – te, które zawierają płyn i lipotropowy substancji, pektyny z błonnik.
  • Gotowanie – duszenie i pieczenie, na parze, w gotowany postaci.
  • Dodatkowe zasady: jeść zaleca się 5-6 razy dziennie. Warzywa i mąkę przechodzić nie trzeba. Do twardych warzyw i zbyt żylasty mięsa zaleca się rozdrobnienie (wytrzeć). Żadnej "smaczne" skórki w kuchni.

Co jest dozwolone?

Jakie produkty można jeść podczas diety nr 5

  • Zupy: z warzyw i mleka, owoców, zbóż. Buraki, barszcz i zupa jest dopuszczalne, ale bez mięsa. I żadnej płyta grzejna do zupy!
  • Mięso: intensywnie nawilżający. Na przykład, gotowany język lub szynka, dozwolone jest także wołowina, drób. Ugotować najlepiej na parze, albo podawać dania w gotowany postaci.
  • Z ryb: – tylko lekkie odmiany. Polecam navaga klaps, leszcze, morszczuka, mintaja. Można przygotować rybne w galarecie albo upiec ten produkt w piekarniku.
  • Mleczna: "limit" do jogurtu, twarogu i mleka – maksymalnie 200 ml/dobę. Z twarogu lepiej gotować pączki i zapiekanki, można leniwe pierogi. Z serów – miękkie i lekkie, ostre zabronione. Mleko – tylko w kaszę i inne dania.
  • Ciasto: klasyka gatunku – wczorajszy chleb. Także powiedzmy chleb z otrębów. Co do pieczenia – nie więcej niż 2 p/tydzień, pod warunkiem braku oleju w teście. Nie zapominamy o ciastka, wafle i brzuszki.
  • Jaja: z rozwagą. Lepiej w omlet. "Limit" — 1 szt./dzień.
  • Warzywa i zioła: obowiązkowe. W serem i gotowany postaci, w różnych daniach. Nacisk na buraków z marchewką.
  • Z warzyw/owoców – tylko słodkie i dojrzałe, jest ograniczona.
  • Czarny kawior.
  • Dżem i małej pianki cukrowej, a także inne słodycze (zefir, miód, jakąś galaretkę) – około 70 g/dzień.
  • Olej (oba rodzaje) – wyłącznie w postaci stacji benzynowych.
  • Zwierzęta makaron, makaron.
  • Picie: przede wszystkim woda. Jej norma/dzień – od 1,5 l Herbaty – słaby, w ziołach, z mlekiem. Do kawy można też dodawać mleko. Z soków naturalnych. Nie będzie zbędnym wywar z dzikiej róży.
  • Sosy – na mleku, z jagód i owoców.
  • Z przypraw: pietruszki z koperkiem, jest ograniczona – wanilia i cynamon, liść laurowy.

Zabronione w diecie

Czego nie można jeść podczas diety

  • Wszystko smażone i tłuste jedzenie.
  • Wędliny i konserwy.
  • Mięso/ryby – wyłącznie odmian o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Ostre dania.
  • Wszelkie napoje alkoholowe, napoje gazowane i napoje zimne. Kakao też nie jest zalecane.
  • Rośliny strączkowe.
  • Podroby, jaja i boczek.
  • Ocet i potrawy z grzybów.
  • Ogórki z marynaty.
  • Z słodycze – lody z czekoladą.
  • Warzywne dania z czosnkiem/cebulą, szpinakiem i szczaw, rzepy i rzodkiewka, z kalafiora i rzodkiewka.
  • Świeże pieczywo, smażone/cross bułki.
  • Mocne buliony, zupy z kapusty i okroshka, grzyby buliony.
  • Śmietanę i tłusta śmietana/twaróg, sfermentowany burger z tłustych serów, mleka o zawartości tłuszczu powyżej 6%.
  • Jajecznica i jajka na twardo.
  • Papryka, musztarda z chrzanem.
  • Kulinarne i tłuszcze zwierzęce.

Wszystkie opcje menu diety nr 5 dla chorych na każdy dzień

Przy sporządzaniu menu lecznicza dieta numer 5 ma swoje małe cechy dla każdej konkretnej choroby. Racja, na podstawie problemów organizmu.

Dieta nr 5 w chorobach pęcherzyka żółciowego i trzustki (zapalenie trzustki)

Dieta nr 5 lub stół nr 5 – stan i opis diety, tabela produktów, przykładowe menu, opinie i wynikiPrzy zapaleniu trzustki około menu na dzień wygląda następująco:

  • Na 1-szy śniadanie : słaba herbata + owsianka ( płatki owsiane ), można z mlekiem + tłusty domowy twaróg z 10-20 g śmietany.
  • Na 2-gie śniadanie : pieczone jabłko.
  • Na obiad : lekka zupa z warzywami + ryż na dodatek + 150 g gotowanej kury +kompot.
  • Na podwieczorek : 150 g wywar z dzikiej róży.
  • Na obiad : puree (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + słaba herbata z kwasowej sernik.
  • Przed snem : 150 g jogurtu.

Dieta nr 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego po zabiegu.

Dieta nr 5 lub stół nr 5 – stan i opis diety, tabela produktów, przykładowe menu, opinie i wyniki Przewidywany tygodniowy menu po operacji:

Poniedziałek .

  • Na 1 śniadanie: Kasza (ryż na mleku + herbata + 120 g domowego twarogu.
  • Na 2-gie śniadanie: kompot + parę ściegów/l owsianych + tarta 50 r.
  • Na obiad: zupa jarzynowa z puree płatków owsianych + herbata + kotlety (mięso) + makaron.
  • Na podwieczorek: galaretka z winogron, 100 g.
  • Na kolację: słaba herbata + puree (ziemniaki) + krokiety (ryba) + budyń (twaróg).

Wtorek .

  • Na 1 śniadanie: kawa z mlekiem + gryka z 5 g oleju + steam omlet.
  • Na 2-gie śniadanie: nie więcej niż 100 g domowego twarogu + herbata.
  • Na obiad: zupa jarzynowa + dodatki (ryż) + 150 g gotowanego mięsa + dzika róża (odwar).
  • Na podwieczorek: kompot + sałatka z buraków.
  • Na kolację: słaba herbata + puree (marchewka) + rybka na parze.

Środa .

  • Na 1 śniadanie: kawa z dodatkiem mleka + 60 g sera (chudego odmiany) + płatki owsiane z 5 g oleju.
  • Na 2-gie śniadanie: kromka wczorajszego chleba z sera o niskiej zawartości tłuszczu + herbata + kilka pieczonych jabłek.
  • Na obiad: owsianka na mleku (ryż) + ziemniaki (cukinia) + krokiety z kurczaka + kompot.
  • Na podwieczorek: kisiel + wafle/brzuszki.
  • Na kolację: słaba herbata + kapusta (190 g, kolorowy) + śledzie (by się rozkoszować w mleku).

Czwartek .

Piątek .

  • Na 1 śniadanie: kawa z mlekiem + kasza (pszenica) + ziemniaki (mięso).
  • Na 2-gie śniadanie: pomidor + herbata + domowy jogurt.
  • Na obiad: zupa-przecier (warzywa) + 140 g kalafiora (piec) + kotlet (mięso) + sok z żurawiny.
  • Na podwieczorek: świeży sok (rozcieńczanie) + chleb i marmoladę.
  • Na kolację: słaba herbata + puree (dynia) + kotlet (ryby).

Sobota .

  • Na 1 śniadanie: owsianka (kukurydza) + kawa z mlekiem + pasztet (mięso).
  • Na 2-gie śniadanie: ogórek (100 g) + slaba herbata + otręby (2 łyżki/l).
  • Na obiad: kompot (jabłka) + zupa wegetariańska (z ryżem) + ziemniaki (buraki) + gotowane mięso.
  • Na podwieczorek: soki świeżo (rozcieńczony wodą) + ser z 50 g tłuszczu śmietany.
  • Kolacja: herbata + dodatki (ziemniaki, ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby.

Niedziela .

  • Na 1 śniadanie: kawa z 10 g mleka + zapiekanka (twaróg) + kasza (z jęczmienia).
  • Na 2-gie śniadanie: kilka mandarynek + jogurt domowy + słaba herbata.
  • Na obiad: zalewie + kompot (borówka brusznica) + danie (makaron) + co przyrządziłaś.
  • Na podwieczorek: budyń (ryż) + brzuszki + sok.
  • Na kolację: słaba herbata + dynia (piec) + gołąbki.

Dieta nr 5 w chorobach wątroby

Poniedziałek .

Wtorek .

  • Na 1 śniadanie: herbata + surówka (marchew/jabłko) + kotlet (mięso, na parze).
  • Na 2-gie śniadanie: kilka świeżych jabłek.
  • Na obiad : zupy-puree (ziemniaki) + dodatek (kapusta) + kawałek gotowanej ryby + słaba herbata.
  • Na podwieczorek: ciasteczka z kompotem.
  • Na obiad: zapiekanka (gryka) + herbata.

Środa .

Czwartek .

  • Na 1 śniadanie: słaba herbata + twaróg domowy z 50 g śmietany.
  • Na 2-gie śniadanie: makaron z 5 g oleju + herbata.
  • Na obiad: zupa jarzynowa (płatki owsiane) + kompot + gołąbki.
  • Na podwieczorek: kefir.
  • Na obiad: kasza (ryż) + ser + herbata.

Piątek .

  • Na 1 śniadanie: gryka z 5 g oleju + slaba herbata + domowy twaróg.
  • Na 2-gie śniadanie: smoothie (marchew).
  • Na obiad: barszcz (na wodzie) + makaron + kawałek gotowanego mięsa + kompot (borówka brusznica).
  • Na podwieczorek: kilka jabłek.
  • Na obiad: sałatka (świeże warzywa) + ziemniaki (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby.

Sobota .

Niedziela .

  • Na 1 śniadanie: sałatka (ziemniaki) + h/l oleju roślinnego + słaba herbata.
  • Na 2-gie śniadanie: domowy twaróg z 50 g tłuszczu śmietany.
  • Na obiad: zupa jarzynowa + danie (makaron) + kotlety (mięso) na parze + kompot.
  • Na podwieczorek: pieczone jabłko.
  • Kolacja: herbata + pierogi (twaróg).

Dieta nr 5 wrzód żołądka

Poniedziałek .

Wtorek .

  • Na 1 śniadanie: kasza manna + mleko + białkowy omlet.
  • Na 2-gie śniadanie : twaróg + herbata z mlekiem.
  • Na obiad: zupy na warzywach (płatki owsiane) + ziemniaki (ziemniaki) + kompot.
  • Na podwieczorek: ciasteczka + mleko.
  • Kolacja: owsianka (płatki owsiane) + slaba herbata + jajko.

Środa .

Czwartek .

  • Na 1 śniadanie: płatki owsiane + herbata z mlekiem + białkowy omlet.
  • Na 2-gie śniadanie: domowy twaróg z 50 g śmietany + mleko.
  • Na obiad: zupa jarzynowa (na manga) + ser + ziemniaki puree (ziemniaki) + kompot (jabłka).
  • Na podwieczorek: mleko z ciastkami.
  • Na kolację: gryka (można mlekiem) + slaba herbata + jajko na miękko.

Piątek .

  • Na 1 śniadanie: kasza manna + mleko + jajko na miękko.
  • Na 2-gie śniadanie: domowy twarożek + słaba herbata.
  • Na obiad: zupa na owsiance (warzywa) + suflet (sandacz) + duszona marchew + herbata.
  • Na podwieczorek: mleko z ciastkami (suche).
  • Na obiad: kasza (ryż) + mleko + białkowy omlet.

Sobota .

Niedziela .

  • Na 1 śniadanie: owsianka (płatki owsiane) + herbata z mlekiem + jajko na miękko.
  • Na 2-gie śniadanie: pasta twarogowa + mleko.
  • Na obiad: zupa mleczna (ryż) + filet z sandacza (suflet) + herbata z mlekiem.
  • Na podwieczorek: mleko z ciastkami.
  • Na obiad: kasza manna + herbata + białkowy omlet.

Dieta nr 5 zapalenie błony śluzowej żołądka i przy zapalenie żołądka i jelit

Dwa warianty przybliżoną menu:

1-wariant menu :

2-ga opcja menu :

  • Na 1. śniadanie : płatki owsiane + domowy twaróg + herbata z miodem.
  • Na 2-gie śniadanie : pieczone jabłko.
  • Na obiad : zupa (na warzywach) + dodatki (ryż) + kawałek gotowanej kury + kompot.
  • Na podwieczorek : kefir z ciasteczkami.
  • Na obiad : puree (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + herbata.
  • Przed snem : wywar z dzikiej róży.

Co znajduje się w menu leczniczej hipoalergiczny dieta nr 5 dla dzieci i kobiet w ciąży?

Przyszłym mamom dietę nr 5 przepisuje, oczywiście, tylko lekarz.

Dieta nr 5 lub stół nr 5 – stan i opis diety, tabela produktów, przykładowe menu, opinie i wyniki Podstawowe zasady: ograniczyć ilość soli, zrobić nacisk na produkty mleczne, warzywne/owocowe potrawy, gotowane ryby/mięso.

Głównym zasilaniem stają budynie i zapiekanki, lepkich, kasze, miód, zboża.

Oczywiście, nie ma fast-food, ciast i czekolady. Nie można zapominać i odbioru mineralno-witaminowych kompleksów.

Przybliżony jednodniowe menu dla przyszłej mamy – dieta nr 5:

  • Na 1 śniadanie: chleb czarny (kawałek) + 5 g oleju + herbata.
  • Na 2-gie śniadanie: sfermentowany burger + owoce.
  • Na obiad: zupa na manga (warzywa) + ziemniaki (ziemniaki) + buraczki (ugotować) + kawałek gotowanej wołowiny + kompot (śliwki, jabłka).
  • Na podwieczorek: jogurt domowy + pieczone jabłko.
  • Na kolację: gryka + slaba herbata + ser (twarda, nie tłusty) + surówka.

U małych dzieci menu dla diety nr 5 nie różni.

Dwa warianty przybliżoną menu dla dzieci:

Wariant 1 :

Wariant 2 :

  • Na 1 śniadanie: słaba herbata + makaron + 80 g gotowanej wołowiny.
  • Na 2-gie śniadanie: mleko + domowy twaróg.
  • Na obiad: zupa jarzynowa (ziemniaki, hercules) + gołąbki + kisiel z jagód.
  • Na podwieczorek: jabłko.
  • Na obiad: kasza (ryż), można na mleku + woda mineralna.
  • Przed snem: kefir.

Opinie lekarzy-dietetyków

— Dla wszystkich korzystających z tej diety, ważne jest, aby pamiętać, że stół terapeutyczny nr 5 jest nie do odzyskania dotkniętych chorobą narządów wewnętrznych, a do wyeliminowania czynników powodujących zaostrzenie i dla przyspieszenia rekonwalescencji procesu.

Oczywiście dieta powinna być połączona z zalecanymi lekami. I osoba przejście na dietę nr 5 nie jest zalecane.

Dodatkowo zaznaczę – nie "przynęta" chleb i bułki. Jedz wczorajszy chleb. W skrajnym przypadku, wysuszyć na patelni. Bułeczka nie idzie na korzyść przy tej diecie.

— Ta dieta, oczywiście, nie jest przeznaczona do odchudzania. Cel – wyłącznie lecznicze dla różnych chorób przewlekłych "brzucha", które natychmiast stają się pogarsza, gdy błędy w odżywianiu.

Stosując się do diety, można dość szybko doprowadzić swój organizm do normy, a po drodze rozwiązać inne problemy w organizmie (nadmiar płynu, nadwaga, problemy ze stawami itd.).

Cierpliwości starcza nie u wszystkich, ale zdrową żywnością – jest naprawdę skuteczny środek odzyskać normalny stan. Dlatego warto poczekać. Wszystkim zdrowia.